Les personnes

Lux signifiant lumière

Reiner Maria Rilke était déjà impressionné voilà plus de 100 ans par les jeux d’ombres, de
lumières, et de contraste entre le soleil et l’obscurité que proposait alors le Valais. Dans l’un
de ses poèmes on peut lire : « les terrasses sont comme des claviers. Ecrasés par le soleil
tout le jour. Puis donnant à la généreuse vigne le transfert… »  Rilke nous informe que c’est
la première fois qu’il a tant appris de la lumière et du vent. C’est aussi en Valais qu’il a
découvert les vins particulièrement nuancés issus de sols schisteux et calcaires, aux pentes
escarpées et au caractère minéral affirmé.

Patrick Z’Brun est également impressionné par le potentiel qualitatif énorme du Valais, de la
montagne imposante jusqu’aux coteaux de la plaine du Rhône. Après l’achat de l’entreprise
Vins des Chevaliers, riches d’histoires et de traditions, il a observé et analysé durant une
décennie les diverses parcelles qui composent les vignobles de la cave. Des terrasses
escarpées difficile d’accès ont été aménagée et revitalisées, des murs en pierre sèche ont
été entretenus et restaurés. Les plus vieilles vignes ont plus de 50 ans. Les rendements sont
certes assez modestes, mais ces vignes produisent des raisins particulièrement intenses et
complexes.

Lux Vina a été créé afin de mettre en exergue ce patrimoine de vignes. Derrière Lux Vina se
cachent de vrais amis et une belle histoire de famille, représentée par trois générations. Ces
vins énergiques et puissants démontrent de manière claire comment l’adéquation entre le sol
et ses conditions géologiques d’une part, et les conditions d’ensoleillement du climat
méditerranéen d’autre part, peuvent conduire à des vins ayant une forte personnalité, bien
ancrés dans leur terroir.

Lux est le prénom de la mère de Patrick Z’Brun. Née le jour de la lumière, Madame Z’Brun
avait son prénom tout trouvé. Elle est une véritable source de lumière. Son fils, le dynamique
entrepreneur Patrick, a plusieurs cordes à son arc : d’abord guide de haute montagne
passionné et confirmé qui a gravit les sommets les plus hauts du monde, puis il s’est orienté
professionnellement dans le secteur de la technique médicale. De par ses courses en
montagne, Patrick Z’Brun a appris que plus l’altitude est élevée, plus l’éblouissement
provoqué par le soleil et la neige est intense. En tant qu’amoureux du vin de longue date,
Patrick Z’Brun a réalisé un vieux rêve en achetant en 2008 une cave fondée dans les années
30. L’origine du nom de la cave est liée aux chevaliers croisés qui utilisaient Salquenen
comme chef-lieu régional de leur ordre dès le XIIIe siècle.

Pour l’habillage des vins, la confiance est allée au fils de Patrick, Vital. Il matérialise la
philosophie de Lux Vina et de l’histoire familiale. Comme logo, il choisit une pièce du bijou
préféré de sa grand-mère ; le fermoir de son bracelet qui figure également sur les étiquettes
et qui orne les bouchons en liège naturel de la gamme.

Pour la sélection et le suivi dans les vignobles, ainsi que pour les vinifications et l’élevage, le
responsable est l’un des meilleurs œnologues du Valais, Christian Gfeller. Après avoir étudié
les Lettres et la musique du XVIIe siècle, il s’est pris de passion pour l’œnologie. Cet
amoureux de la Bourgogne, méticuleux et compétent, imprime à Lux Vina élégance et
potentiel de garde.

Enracinée, Précieuse, Avant-gardiste – la gamme Lux Vina des Domaines Chevaliers.